Pulyka olasz módra

Tulajdonképpen a férjem receptje, én csak a tésztát főztem ki. Ihletőnk egy csomag fekete színű tészta volt az Aldiból.

Hozzávalók:

10 dkg bükkfán füstölt szalonna

1 fej hagyma

3 gerezd fokhagyma

70 dkg pulykacomb filé/ vagy csirkemellfilé

fél csomag Naturella olasz fűszerkeverék

1 natúr Winny tömlős sajt

4-5 evőkanál tejföl

kb. 1 dl tej / ízlés szerint, attól függően mennyire szeretnénk sűrű szószt kapni /

Elkészítés:

A szalonnát kis kockára vágom, fehérre pirítom, hozzáadom a kockára vágott hagymát, azt is üvegesre pirítom, rádobom az összenyomott fokhagymát, egyből ráteszem a kockára vágott húst. Elfőzöm a levét folyamatos kevergetés mellett,hagyom, hogy kicsit odakapjon; amikor már kész rászórom a fűszerkeveréket, összekavarom, ráöntöm a tömlős sajtot, a tejfölt, és tejet, összeforralom.

Kifőzöm a tésztát al dante, és mindenképpen forrón tálaljuk / a szósz nagyon összeáll, ha kihűl /.

Mi olasz durumtésztával készítettük, amit tintahal tintájával színeztek.