Összes oldalmegjelenítés

2012. december 25., kedd

Tiramisu golyó

A szokásos bejgli, pozsonyi kifli mellé még egy újdonságot készítettem, tiramisu golyót.

Egyszerű, gyors, bár kicsit többet vártam tőle; ízvilága elég egyszerű.

Hozzávalók:
25- 30 dkg darált keksz
25 dkg mascarpone
6-8 evőkanál erős fekete kávé
2 evőkanál cukor
pár csepp vanília aroma vagy vaníliás cukor
ízlés szerint rum vagy aroma /nem kötelező /

keserű kakaópor a hempergetéshez, 4-5 evőkanál


2012. december 23., vasárnap

Zserbógolyó

Szerettem volna valami új gyors sütit karácsonyra, így idén zserbógolyó / is / lesz. Az íze abszolút megegyezik a zserbóéval, csak sokkal - sokkal gyorsabban elkészül.

Hozzávalók:

20 dkg darált háztartási keksz
15 dkg darált dió
kevés rum, vagy rumaroma
baracklekvár - annyi, hogy jól gyúrható -formázható masszát kapjunk.
Gombóckákat formálunk belőle, fogpiszkálóra szúrtam őket.

Közben gőz fölött csokoládét olvasztottam, Boci Rigó Jancsi volt itthon, ebből lett a külső csokimáz. A megolvadt csokiba a fogpiszkálóval könnyen megforgathatóak a golyók, majd egy régi hungarocell táblába szurkáltam őket, hogy megdermedhessen a csoki.


2012. október 28., vasárnap

Ildi kalácsa - kalács és kuglóf

   Idegen tollakkal ékeskedek most, de nem baj - vállalom. :) Próbáljátok ki, mert ez A RECEPT. Jó pár kalácson túl vagyok már, de ez az igazi.
Ildinél /sógornőmnél / ettem a legfinomabb kalácsot, igazán pihe-puha tésztája volt, pékségek megirigyelhetnék. Igen, olyan finom, mint amilyen jól néz ki.

A recept kalácshoz, kuglófhoz egyaránt tökéletes.

Hozzávalók:
80 dkg - 1 kg liszt / amennyit felvesz, liszttől függ /
3 tojássárga
2 csomag élesztő
kevés só
1.5 dl olaj
4 dl tej
20 dkg cukor

opcionális: kakaó, mazsola, gyömbérpor stb.

Az élesztőt felfuttatjuk a megmelegített cukros tejben. Addig a többi hozzávalót egy nagy tálba tesszük. A felfutott élesztős tejes cukros hármast is beleöntjük, majd összegyúrjuk, addig, amíg el nem válik a táltól / ha esetleg még kell hozzá liszt, öntsünk hozzá /.
Meleg helyen megkelesztjük.

Formázzuk; ha kalácsot szeretnénk lisztezett nyújtódeszkán fonjuk, ha kuglófot csinálunk akkor kivajazott kuglófformába rakjuk. Ismét kelesztjük 0.5 - 1 órát.
Meleg sütőbe tesszük, tűpróbáig sütjük.

És a saját kuglófom:

2012. október 14., vasárnap

Bivalyrezervátum - Kápolnapuszta

    A Balaton - felvidéki Nemzeti Park Kápolnapusztán működteti Bivalyrezervátumát. Hazánkban ez egy őshonos állat, fennmaradásában a nemzeti park fontos szerepet játszik.

   A rezervátumban a Kis- Balaton élővilágát is megismerhetjük.

   Egy bivalycsorda életét mutatja be természetes élőhelyén a rezervátum.A bivalyok mellett élnek itt szürkemarhák is. A kiállítások mellett egy sétaúton lehet eljutni a bivalyok dagonyázóhelyéhez.

Szürkemarhák

Gémeskút
Múzeum

 

2012. október 6., szombat

Egregy

Egregy Hévíz egy része, igazából a Szépasszony völgyéhez tudnám leginkább hasonlítani. Tulajdonképpen egy kisebb hegy szőlővel, pincékkel, éttermekkel. Innen be lehet látni a környéket.

Délután 3 óra előtt nem nagyon vagy nyitva semmi, inkább este érdemes menni. Ide hoz a dottó vonat, vagy a helyi taxik is, de kocsival is fel lehet menni.

Kinéztük az esti vacsoránk helyét is:

Természetesen a kinti részen ültünk le a korlát mellé, és nézelődtünk.


Várjuk a vacsorát:
Szarvasragu rösztivel, nagyon finom volt. :)



2012. augusztus 29., szerda

Béke Sztúpa, Zalaszántó

A másik fontos úti cél volt számomra a Béke Sztúpa, amelynek tetejét már messziről láttuk, még be sem értünk Zalaszántóra. A Világosvár hegy tetején magaslik 316 méter magasban.Európa egyik legnagyobb sztúpája, 30 méter magas, és 24 méter széles.

Kocsival is fel lehet menni, bár az út nem annyira jó, elég köves.

Azt hittük eddig lehet felmenni kocsival, és itt parkoltunk le, de nem - nem, teljesen fel lehet menni, fent van a nagy parkoló.
A kis hegyi úton lépcsőkön araszoltunk fel, nem volt hosszú , egy kényelmes séta volt felfelé.

Ha többet szeretnél tudni itt nézd meg: http://stupa.hu/zalaszanto/



2012. augusztus 8., szerda

Mézeskalács Ház - Zalaszántó, Fő út 89.

     Utazás előtt mindig böngészek a neten, hogy mit érdemes megnézni, hova is menjünk.
    Még itthon, Pesten a szívem csücske lett a Mézeskalács Ház, amiről sajnos túl sokat nem tudtam meg, mert nincs weboldala, nincs is róla több, mint pár mondat blogokban, és a Hévíz környéki látnivalók között.

    Zalaszántó így azok közé a helyek közé tartozott, ahova mindenképpen el akartam jutni.
    A kicsinyke faluba jutva kérdezősködtünk, hogy merre találjuk, mivel címünk nem volt. Gyorsan útba igazítottak bennünket, a házikóhoz, mely látványra is olyan, mint amit a mesék alapján képzelhetünk, ha mézeskalács házról van szó. :) 




     A múzeum egy két helyiségből álló parasztház, tele van csodálatos mézesekkel. A tulajdonos Drótos Gyöngyi fogadott bennünket, aki mindent megmutatott, mindent elmagyarázott nekünk : mit jelentenek a mézesen az egyes motívumok, mióta készül ez a finomság, mi kell a jó mézeshez, megcsodálhattuk a csodás mézes műalkotásokat. Még azt is megtudtam, hogy miért nem sikerül a házi mézeskalácsom, és mire használhatom a kőkemény, életveszélyes sütimet.

   A belépés ingyenes, fényképezni nem lehet, ezért belső képeket sajnos nem tudok mutatni.
   Viszont vettünk ott két vásárfiát is / a hangulat kicsit a régi vásárokra emlékeztet /, azokat megmutatom. A vásárlási lehetőséget tilos kihagyni, mert ilyet máshol nem lehet találni.

    A boszi a férjem kedvence:
    A baba pedig az enyém:
      És igen,  bevallom: megettük. :)

     Azon kívül hogy mindegyik mézeskalács gyönyörű, hibát nem lehet találni rajta, olyan , de olyan íze van, amit elmondani nem lehet: a tészta könnyű, olvad szét a szájban, az íze pedig hmmmm, mindig is erről álmodtam. Nem ér fel hozzá egy mézes se, pedig kóstoltam már jó párat. :)
    A Mézeskalács Ház az a hely, ahova mindenkinek el kell jutnia egyszer, és venni is kell mézest. Nekem egy kicsit a világ közepe.
   Vigyázat! Hétfő szünnap.

2012. augusztus 7., kedd

Korona étterem - Hévíz

Első esti vacsoránkat a szállásunkkal egy utcában található Korona étteremben / Hévíz, Széchenyi u. 43./ fogyasztottuk el, a hely szép,a kiszolgálás jó,  az étel nagyon finom volt. Csak ajánlani tudom mindenkinek.
Ezt a képet, az étterem oldaláról töltöttem le.

Ezt pedig én csináltam:
És A VACSORA:

Spenóttal, camembert sajttal töltött pulykamellfilé rántva,sáfrányos rizs-vadrizs keverékkel
Anyósnyelv fűszeres steakburgonyával (szalonnás libamájjal, póréhagymával, erős paprikával töltött rántott szelet)