Marék Veronika kiállításon jártunk

     Gyerekként imádtam Kippkoppot, a kis gesztenyeemberkét. :)
     A Millenárison Marék Veronika kiállítás van épp, kis osztályommal múlt hét csütörtökön néztük meg, és nekik is nagyon tetszett. 2 társasjátékot is kipróbálhattak a gyerekek elsőként, annyira új volt; aznap érkezett a kiállításra.
     Találkoztunk Boribonnal, a Kockásfülű nyúllal, Kippkoppal, Laci és az oroszlánnal is.
     December 6.-áig még ti is megnézhetitek.

Debreceni töltött karaj

Egyik kedvencem; kevés munkával nagy sikert érhetünk el. Csodás hétvégi ebéd krumplipürével, de a hidegtálak nélkülözhetetlen tartozéka is.

Hozzávalók:

Egy szép darab karaj, csont nélkül
1 szál kolbász / pl.: Tóalmási csípős /
fűszerek / bors, majoranna, pici delikát/
olaj a tepsi kikenéséhez
hagyma

A karajt alaposan megmossuk, majd óvatosan a közepét felszúrjuk, és a kolbászt bele tesszük. Pici olajjal, nagyon vékony bekenem a karajt, majd befűszerezem. Tepsibe teszem , amit olajjal kikentem, majd 5-6 evőkanál vizet is teszek hozzá. Körbe dobálom szeletelt hagymával, és a többit a sütőre bízom ;) Kb. 1.5 - 2 óra kell neki , a hús vastagságától, nagyságától függően. Néha meg locsolom a husi levével, így nem szárad ki.

 

Gofri, avagy konyhai kísérletek

A csodás házi gofri után kicsit felbátorodtam, és kísérletezésbe kezdtem, gondoltam, hogy jó lenne valami egészséges változatot is összehozni, amit bátran lehet eszegetni.
Sajna az arányokat nem tudom, mert csak öntögettem-öntögettem a hozzávalókat, de állagra sikerült hasonlót elérni, mint az eredeti receptben.

Hozzávalók
tej
zabpehely /apróbb szemű, S-budget a Sparból /
2 tojás / a fehérje külön habbá verve /
kókuszreszelék
fél csomag sütőpor
folyékony édesítőszer / Ezerédes, de más is megfelel /
kevés zabpehely liszt / ebből nem volt már túl sok itthon /
kevés olvasztott margarin
Elkészítés
Hasonlóképpen, mint az előző bejegyzésben, de a zabpelyhet öntsük le annyi tejjel, amennyi ellepi. Ehhez hozzákeverjük a többi hozzávalót, és már is sülhetett.
Ééééés tádám :)
Mutatom:

Nem is látszanak benne a zabpehely szemek és kókuszreszelék darabkái:

Gofri

Régi vágyam volt egy gofrisütő. Jó pár évvel ezelőtt nászajándékba vettem egyet az egyik barátnőméknek, de manapság már nem számít extrának, és elég olcsón hozzá is lehet jutni.

Ezzel az alaprecepttel kezdtem:
20 dkg liszt
fél csomag sütőpor
2 kisebb tojás
1 csomag vaníliás cukor
6 dkg margarin
6 dkg cukor
2.5 dl tej
pici olaj a sütő kikenéséhez

A lisztet keverjük el a sütőporral. A tojások sárgáját, az olvasztott margarint, a két fajta cukrot, a tejet jól keverjük össze és adjuk a liszthez. A fehérjéket verjük habbá és lazán forgassuk a masszába. Ezt a tésztát adagoljuk a sütőbe, kb. 4 perc alatt készre sül.

Első sütésem így nézett ki:

A tésztája elég sűrű, és itt még nem sikerült elég egyenletesen eloszlatni. Ennél már csak szebbek sikerültek, csak mire lefényképeztem volna őket elfogytak... :)

U.i.: A férjem szerint kicsit fullasztó / na igen, ha egyszerre 2-3 darabot próbálsz lenyomni a torkodon hát milyen is lehetne... :D / ajánlott hozzá némi puding, vagy lekvár.