Debreceni töltött karaj

Egyik kedvencem; kevés munkával nagy sikert érhetünk el. Csodás hétvégi ebéd krumplipürével, de a hidegtálak nélkülözhetetlen tartozéka is.

Hozzávalók:

Egy szép darab karaj, csont nélkül
1 szál kolbász / pl.: Tóalmási csípős /
fűszerek / bors, majoranna, pici delikát/
olaj a tepsi kikenéséhez
hagyma

A karajt alaposan megmossuk, majd óvatosan a közepét felszúrjuk, és a kolbászt bele tesszük. Pici olajjal, nagyon vékony bekenem a karajt, majd befűszerezem. Tepsibe teszem , amit olajjal kikentem, majd 5-6 evőkanál vizet is teszek hozzá. Körbe dobálom szeletelt hagymával, és a többit a sütőre bízom ;) Kb. 1.5 - 2 óra kell neki , a hús vastagságától, nagyságától függően. Néha meg locsolom a husi levével, így nem szárad ki.

 

Gofri, avagy konyhai kísérletek

A csodás házi gofri után kicsit felbátorodtam, és kísérletezésbe kezdtem, gondoltam, hogy jó lenne valami egészséges változatot is összehozni, amit bátran lehet eszegetni.
Sajna az arányokat nem tudom, mert csak öntögettem-öntögettem a hozzávalókat, de állagra sikerült hasonlót elérni, mint az eredeti receptben.

Hozzávalók
tej
zabpehely /apróbb szemű, S-budget a Sparból /
2 tojás / a fehérje külön habbá verve /
kókuszreszelék
fél csomag sütőpor
folyékony édesítőszer / Ezerédes, de más is megfelel /
kevés zabpehely liszt / ebből nem volt már túl sok itthon /
kevés olvasztott margarin
Elkészítés
Hasonlóképpen, mint az előző bejegyzésben, de a zabpelyhet öntsük le annyi tejjel, amennyi ellepi. Ehhez hozzákeverjük a többi hozzávalót, és már is sülhetett.
Ééééés tádám :)
Mutatom:

Nem is látszanak benne a zabpehely szemek és kókuszreszelék darabkái:

Gofri

Régi vágyam volt egy gofrisütő. Jó pár évvel ezelőtt nászajándékba vettem egyet az egyik barátnőméknek, de manapság már nem számít extrának, és elég olcsón hozzá is lehet jutni.

Ezzel az alaprecepttel kezdtem:
20 dkg liszt
fél csomag sütőpor
2 kisebb tojás
1 csomag vaníliás cukor
6 dkg margarin
6 dkg cukor
2.5 dl tej
pici olaj a sütő kikenéséhez

A lisztet keverjük el a sütőporral. A tojások sárgáját, az olvasztott margarint, a két fajta cukrot, a tejet jól keverjük össze és adjuk a liszthez. A fehérjéket verjük habbá és lazán forgassuk a masszába. Ezt a tésztát adagoljuk a sütőbe, kb. 4 perc alatt készre sül.

Első sütésem így nézett ki:

A tésztája elég sűrű, és itt még nem sikerült elég egyenletesen eloszlatni. Ennél már csak szebbek sikerültek, csak mire lefényképeztem volna őket elfogytak... :)

U.i.: A férjem szerint kicsit fullasztó / na igen, ha egyszerre 2-3 darabot próbálsz lenyomni a torkodon hát milyen is lehetne... :D / ajánlott hozzá némi puding, vagy lekvár.

BNV

Ma délelőtt kint voltunk a BNV-n, nekem ez volt az első alkalom.
Persze, hogy a lakberendezéssel kapcsolatos kiállítóknál nézelődtünk elsősorban. :)
A fotókat telefonnal készítettem, ezért nem annyira jó minőségűek.

Még mindig konyha

És íme így néz ki az üveg a csempe helyett.
Megláttam , és megszerettem. :)

Konyha csempe nélkül

Még nyáron voltunk a KIKÁ-ba, és ott gyűjtöttünk új ötleteteket a leendő konyhánkhoz.

Egyre több helyen látom, hogy a csempét valami más anyaggal váltják ki; lehet az valamilyen fali panel / lásd pl. az IKEA-ban kaphatókat /, üveg, vagy sima bútorlap, illetve munkalap.
Bevallom őszintén nekem ezek a megoldások jobban tetszenek, mint a csempézett felületek, egyszerűbben is felrakhatóak.

Egy ötlet, a sötét konyhákhoz; egészen egyszerűen készíthetünk ablakot, no és még azt is megválaszthatjuk, hogy hová nézzen ablak. :)  Veszel egy nagy posztert, vagy kinagyíttatod a kedvenc tájfotódat, pár léc segítségével ablakkeretet készítesz / készíttetsz, és már mehet fel a falra. :)

Lakberendezés, avagy terveim az új lakásba

Már jó ideje áruljuk a lakásom, amit anno 5 és fél évvel ezelőtt még egyedül vásároltam.

Érdekel a lakberendezés, és valljuk be, az ember szívesebben jön haza egy otthonos lakásba. Norbi már 3 éve lakik itt velem, és ugye mindkettőnk ízlését figyelembe kell venni.
3 évvel ezelőtt kellett kompromisszumokat kötni, ugyanis nem ugyanazok a dolgok tetszettek nekünk; neki a minimál stílus volt a kedvence kis keleties beütéssel, én meg a mediterrán bútorokért és színekért voltam oda.

Most már nekem is sok ez a sárga-bordó színkavalkád, szóval ha költözünk, akkor stílust is váltunk.

Na igen, és ami már nem tetszik, vagy nem praktikus arról is egy lista:
1. Soha többé nyitott polcokat és szekrény nélküli ajtókat a konyhába - nem praktikus nem győzöm takarítani. Valamint rendetlennek hat.

2.Az ágynemű tartó nélküli ágy se túl praktikus, a szekrényben plusz helyet foglal  a paplan, párna.

3.A szép erős napsárga fal kicsit már "sok" 31 nm-en, a konyha és a szoba is ilyen színű, csak a fürdőszoba fehér.

4.Több fiókos szekrényre van szükség a szobában és a konyhában is. Jelenleg a konyhában nincs fiókom. Ami kihúzható, az helytakarékos, a polcokhoz négykézlábazni kell.

5.Jó minőségű tűzhely, főleg sütő nélkül nem tudok élni /ezt a mostanit kaptam, ami akkor pont jól jött, és ingyen volt /.

6.A fürdőszobába is szeretnék zárt pipereszekrényt a polc nem elég.

7. A túl magasan lévő konyhai felső szekrényekkel nem tudok mit kezdeni.

8.A sötét színű zuhanyfüggöny mögött sötét van, nem volt túl szerencsés választás.

9.Kád nélkül lehet élni, de nem érdemes... most csak zuhanyzónk van sajnos. :(

Egyenlőre ennyi más nem jut eszembe, később még lehet kiegészítem a listát.


Amire vágyunk és még tetszik is, tehát az új lakásban szeretnék ha lenne, vagy máshogy lenne:
1.Ágynemű tartós ágy, bőr karfával - már meg is van. :)

2.Puha, lágy, vastag szálú, kicsit süppedős hatású szőnyeg.

3.Zárt szekrények a konyhában, jó minőségű sütővel.

4.Sok üvegfelület szekrényajtón például, szobában is. A fúvott és mart üvegek előnyben.

5.Tetszenek a szép dizájnos tapéták egy falon + a másik három fal legyen mellette egyszínű. Mindenképp hűvösebb árnyalatú falra van szükségünk.

6.Jelenleg a fehér-türkiz-fekete színek a befutók nálunk. Sok-sok finom textilt szeretnék a lakásba.

7.Nem ragaszkodunk a konyhába a csempéhez, vannak nagyon szép falipanelek, akár üveg is kerület a csempe helyére, az üveg alá valami meseszép tapétával. A múltkor a Kikában nézelődtünk, ott csinált a férjem pár fotót, teszek majd fel belőlük.